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西兰花炒虾仁
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好帅

最近一直想吃虾，所以就做了这个西兰花炒虾仁

时间:10分钟内
食材
鲜虾 500g
西兰花 一颗
大蒜 三瓣
香葱 3棵
红椒 一半
玉米淀粉 适量
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
玉米粒 适量
胡萝卜 一半
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    起锅把水烧开，将西兰花焯一下
  • 步骤 2/5
    另起锅倒入油烧热，加入生姜和大蒜，炒香
  • 步骤 3/5
    加入虾仁、玉米粒、青豆粒，胡萝卜粒，红椒粒、青葱翻炒至虾仁变色，倒入适量料酒去腥
  • 步骤 4/5
    加入西兰花翻炒，倒入适量生抽、蚝油、盐翻炒均匀
  • 步骤 5/5
    倒入调好的淀粉水勾芡，出锅摆盘
小贴士

1、西兰花用水焯一下就可以，不要太软的，因为还要跟虾仁一起炒一下 2、虾处理的时候不要把外壳去掉，防止炒的时候碎掉，尽量选择大一点的，搭配起来更好看，我买的速冻虾仁就太小，而且容易碎

发布于 2018-08-26
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