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西兰花炒虾仁
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小星宇同学

上次爸爸说想吃西兰花炒虾仁，必须得有啊~只是这虾仁买的不太成功，化完有点小了，不过味道还是蛮鲜的

时间:10-30分钟
食材
虾仁 250g
西兰花 300g
油 适量
盐 3g
味精 3g
料酒 2ml
花椒粉 1g
蒸鱼豉油 2ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西兰花一朵
  • 步骤 2/11
    冷冻虾仁
  • 步骤 3/11
    虾仁化开后剥皮，用料酒和花椒粉稍腌一会
  • 步骤 4/11
    西兰花掰小朵洗净，开水加少许盐焯一下，控干备用
  • 步骤 5/11
    平底锅底油烧热
  • 步骤 6/11
    将虾仁滑散
  • 步骤 7/11
    虾仁炒熟，将西兰花放入
  • 步骤 8/11
    加少许蒸鱼豉油提鲜
  • 步骤 9/11
    加3克盐
  • 步骤 10/11
    少许味精
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

焯西兰花放少许盐可让其颜色更绿

发布于 2019-10-24
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