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青椒肉丝炒香干
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foreign温柔

青椒肉丝算是家中必备小菜，一般谁家都会时不时来这么一盘菜，家常菜即是如此

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
香干 200g
青椒 1个
淀粉 适量
料酒 适量
大蒜 1/2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒，瘦肉，香干洗净备用
  • 步骤 2/11
    瘦肉切成丝
  • 步骤 3/11
    肉丝用料酒淀粉稍稍腌制一刻
  • 步骤 4/11
    青椒切丝备用
  • 步骤 5/11
    香干切丝备用
  • 步骤 6/11
    油锅大蒜爆香
  • 步骤 7/11
    肉丝倒入锅内炒到变色乘出
  • 步骤 8/11
    青椒倒入油锅稍微炒一下
  • 步骤 9/11
    将香干倒入
  • 步骤 10/11
    倒入肉丝，加入调料炒熟
  • 步骤 11/11
    最后装盘即可
小贴士

用淀粉和料酒腌制肉，是为了提升肉的嫩滑

发布于 2022-12-04
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