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青椒肉丝炒面筋
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桔子flux

毛舅到家里吃饭

特意给他点的外卖藤椒鱼

不吃

把青椒肉丝炒面筋都给吃完了

食材
面筋 1个
青椒 3个
肉丝 100克
花雕酒 适量
盐 适量
生抽 4汤勺
白糖 半汤勺
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面筋用手撕碎，清水冲洗，挤干水分。
  • 步骤 2/6
    肉丝加少许盐、花雕酒，拌匀。
  • 步骤 3/6
    起油锅爆香葱姜蒜，放入肉丝快速翻炒至变色即可。盛出备用。
  • 步骤 4/6
    另起油锅，油热后倒入面筋，翻炒一分钟。倒入生抽，炒透。
  • 步骤 5/6
    倒入炒好的肉丝，切好的青椒丝，翻炒透后再加入生抽少量和适量盐、白糖。继续翻炒2分钟左右。
  • 步骤 6/6
    很是鲜美。
发布于 2018-06-20
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