胡萝卜香菇肉馅饺子
16.7万 热度 845 收藏
土豆fastener

胡萝卜香菇馅饺子,晶莹剔透,好吃好看,做法又简单

时间:30分钟-1小时
食材
肉馅 400g
香菇 300g
胡萝卜 1根
适量
适量
蚝油 适量
海鲜酱油 适量
十三香 3g
香油 适量
大葱 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材图
  • 步骤 2/11
    和好的面粉
  • 步骤 3/11
    香菇切碎粒,胡萝卜切小丁、葱姜切末
  • 步骤 4/11
    炒锅放油烧6成热放入葱姜末、八角一个炒香再将胡萝卜丁放入煸炒。然后关火放置一边晾凉待用。
  • 步骤 5/11
    晾凉后的材料倒入肉馅中,再将香菇末倒入,放入蚝油、海鲜酱油、盐、十三香等调料。
  • 步骤 6/11
    顺一个方向搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    饧过的面团搓成长条,再揪成大小均匀的剂子
  • 步骤 8/11
    擀成饺子皮
  • 步骤 9/11
    取适量的肉馅放在饺子皮中间,包饺子
  • 步骤 10/11
    包好的饺子
  • 步骤 11/11
    入开水锅里煮熟即可捞出。
小贴士

1、提前用绞肉机搅好的肉馅放入保鲜膜袋子里,拍平后放入冷冻室冷冻用的时候取出解冻即可。

2、香菇也是年前焯过水后放入冰箱冷冻的。

3、葱姜末放入油锅煸香后,拌入馅里味道更佳。

发布于 2019-10-28
评论
相关菜谱