Name: 胡萝卜香菇肉馅饺子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 高筋面粉 500g; 肉馅 400g; 香菇 300g; 胡萝卜 1根; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 海鲜酱油 适量; 十三香 3g; 香油 适量; 大葱 适量; 姜 适量

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胡萝卜香菇肉馅饺子

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土豆fastener

胡萝卜香菇馅饺子,晶莹剔透,好吃好看,做法又简单

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 500g

肉馅 400g

香菇 300g

胡萝卜 1根

油适量

盐适量

蚝油适量

海鲜酱油适量

十三香 3g

香油适量

大葱适量

姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

食材图
步骤 2/11

和好的面粉
步骤 3/11

香菇切碎粒，胡萝卜切小丁、葱姜切末
步骤 4/11

炒锅放油烧6成热放入葱姜末、八角一个炒香再将胡萝卜丁放入煸炒。然后关火放置一边晾凉待用。
步骤 5/11

晾凉后的材料倒入肉馅中，再将香菇末倒入，放入蚝油、海鲜酱油、盐、十三香等调料。
步骤 6/11

顺一个方向搅拌均匀
步骤 7/11

饧过的面团搓成长条，再揪成大小均匀的剂子
步骤 8/11

擀成饺子皮
步骤 9/11

取适量的肉馅放在饺子皮中间，包饺子
步骤 10/11

包好的饺子
步骤 11/11

入开水锅里煮熟即可捞出。

小贴士

1、提前用绞肉机搅好的肉馅放入保鲜膜袋子里，拍平后放入冷冻室冷冻用的时候取出解冻即可。

2、香菇也是年前焯过水后放入冰箱冷冻的。

3、葱姜末放入油锅煸香后，拌入馅里味道更佳。

发布于 2019-10-28