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香菇肉馅饺子
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道释商赘赝

北漂着，吃不惯北方的早餐，天天吃馒头吃腻了，老公说想吃饺子，还只喜欢吃香菇肉馅的，趁着放假有时间多包点，可以吃一个星期哦

看到北方人包饺子，馅不用炒熟，我吃不习惯，所以还是用油炒一下，比较香一点。

时间:10-30分钟
食材
香菇 500g
猪肉馅 300g
油 适量
盐 适量
辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇洗净切碎
  • 步骤 2/10
    肉馅是买的现成的，用油炒熟一下
  • 步骤 3/10
    肉炒变色后放入香菇一起炒
  • 步骤 4/10
    香菇炒软一点放盐调味，因为香菇本身就很香，所以不用放其他调料了
  • 步骤 5/10
    炒到香菇有一点出水马上盛出来，因为放盐了，越炒水越多
  • 步骤 6/10
    盛到碗里后，放30分钟，等其凉了才可以包饺子，馅里的水不用倒掉的，等凉了水分就会被馅吸收一些的
  • 步骤 7/10
    我不太会擀饺子皮，所以买的现成的， 准备好饺子馅和饺子皮，还有一碗清水（必要的时候需要沾点水使饺子皮的粘合处更加牢，以保证下水时不会爆开）
  • 步骤 8/10
    包饺子的方法多种 ，可以选择自己喜欢的包法
  • 步骤 9/10
    包好后整齐放好，然后就可以放到冰箱冷冻了要吃的话拿出来蒸或者煮都可以
  • 步骤 10/10
    这是第二天早上蒸的饺子
小贴士

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发布于 2022-10-31
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