搜索菜谱、食材
茴香猪肉馅饺子
9.5万 热度 777 收藏
赫敏

茴香菜是一种有着特殊香气的蔬菜，用茴香菜包饺子吃也是很不错的。饺子是我们中华民族的最有代表性的美食，饺子象征着团圆、圆满，有着吉祥的寓意。

时间:10分钟内
食材
五花肉馅 500g
茴香 500g
饺子皮 500g
香油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
五香粉 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茴香,姜切末备用
  • 步骤 2/9
    把小茴香菜择洗干净控净水，用刀切碎。
  • 步骤 3/9
    肉馅里放入姜末,老抽,生抽,五香粉,盐和香油(各适量)
  • 步骤 4/9
    把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌上劲后备用
  • 步骤 5/9
    把剁好茴香末放入肉馅中继续顺一个方向用力搅拌
  • 步骤 6/9
    搅拌好备用
  • 步骤 7/9
    包入拌好的菜陷，捏边成饺子形状。
  • 步骤 8/9
    锅里坐水，水开后下入包好的饺子，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

茴香有很浓的香味,有的人可能不喜欢,多吃几回就习惯了,对身体很有好处的!

发布于 2019-09-26
评论
相关菜谱