香菇肉馅饺子
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坏坏incomplete

做丸子还剩一些馅就用来包饺子了,肉馅比较嫩,我家宝宝还挺喜欢吃的。

时间:10-30分钟
食材
肉馅 250g
鸡蛋 1个
面粉 150g
80g
香菇 3个
适量
鸡精 适量
蚝油 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
生姜粉 适量
味极鲜酱油 适量
十三香 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉剁碎,用盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,香油,味极鲜酱油,鸡蛋,十三香搅拌均匀,把香菇切碎放进去搅拌均匀,再放适量的盐,鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    用面包机和成面团,我用了150克的面粉刚好够,面粉和水的比例是二比一再多放十克的水。
  • 步骤 3/6
    用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的饺子皮剂子。
  • 步骤 4/6
    把馅包进去,包成自己喜欢的形状。
  • 步骤 5/6
    我只会包这种,其他的都不会包。
  • 步骤 6/6
    水开放进去煮,中途倒三次凉水,最后烧开焖一下捞出来。
小贴士

1.喜欢颜色深的可以多放点酱油。

2.煮饺子倒点凉水可以让饺子有嚼劲。

3.怕饺子会破皮可以放点盐煮。

4.醋里可以放辣子或者老干妈拌着吃也很美味。

5.没有生姜粉放生姜也是一样的。

发布于 2020-03-16
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