家常肉丝香芹
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芹菜是咱们百姓餐桌上中的家常菜,就因为它有丰富的营养和大量的粗纤维,使很多吃多了大鱼大肉的亲们,都希望来点既营养又可以刮肠的芹菜,来丰富一下自家的餐桌。

时间:10分钟内
食材
香芹 400g
猪肉丝 100g
玉米油 适量
葱丝 适量
姜丝 适量
生抽 适量
白糖 适量
适量
黄酒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香芹洗净备用
  • 步骤 2/7
    猪肉丝用黄酒,生抽,淀粉抓一下,煨10分钟
  • 步骤 3/7
    炒锅放底油,先下葱姜丝煸炒至变色
  • 步骤 4/7
    再下芹菜梗煸炒半分钟
  • 步骤 5/7
    接着下入芹菜叶煸炒
  • 步骤 6/7
    关小火调味,放白糖,盐,黄酒,生抽快速煸炒至菜变软,关火,撒入适量味精炒匀
  • 步骤 7/7
    成盘享用
小贴士

1.香芹最好连梗带叶一起吃,香芹的菜叶非常嫩,和香芹梗有同样的营养,扔了可惜了,

2.煸炒香芹时速度要快,炒时间长了就炒过了,营养损失,影响美观,口感也不好了。

发布于 2019-07-31
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