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家常爆炒香螺
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负能量阿宁

味好美寄了复合型调味料、手磨黑胡椒的试用。正好用复合型调味料来炒一下香螺。味道很不错，以后厨房又多了一款炒菜调料了。家常爆炒香螺

时间:10分钟内
食材
香螺 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
高度白酒 适量
生抽 1/4小勺
白胡椒粉 1/4小勺
鸡粉 适量
味好美调料 1/4小勺
干辣椒 4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱切葱段，姜切片，蒜切片。 香螺放入滴了香油的水里吐泥沙，用牙刷洗净表面以及螺肉。
  • 步骤 2/7
    油锅烧热，放入葱姜蒜片、干辣椒段，煸炒出味。
  • 步骤 3/7
    放入香螺，大火翻炒。
  • 步骤 4/7
    倒入白酒，翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    加入味好美，继续翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖，焖至香螺壳打开、螺肉没有粘液，熟透为止。
  • 步骤 7/7
    调入调味料，翻炒均匀。
小贴士

香螺比较小~

发布于 2023-05-19
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