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爆炒香螺
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赐凭粕老挥

食疗作用香螺味甘、性冷、无毒；香螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
香螺 500g
生姜 5g
辣椒 3g
大蒜 5g
盐 5g
料酒 10g
葱花 5g
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、把香螺在清水里养养，吐吐泥沙，然后沥干水份
  • 步骤 2/5
    2、把大蒜、生姜和干辣椒切成小颗
  • 步骤 3/5
    3、起油锅，倒入大蒜、生姜和干辣椒和香螺
  • 步骤 4/5
    4、适量的翻炒后加入盐和料酒、水
  • 步骤 5/5
    6、用大火烧五分钟，然后转小火再烧五分钟后即可，盛起来撒入葱花
小贴士

香螺一定要多烧一会，要不然容易造成肠胃不舒服

发布于 2019-09-29
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