蒜蓉辣酱爆炒田螺
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寻柔笨

蒜蓉辣酱爆炒田螺

时间:10-30分钟
食材
田螺 500g
10g
10g
3g
香菜 5g
玉米油 1勺
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
2勺
蒜蓉辣酱 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉,回家后就方便多了
  • 步骤 2/13
    田螺用清水浸泡一会儿,再清洗好多遍,一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
  • 步骤 3/13
    清洗干净的田螺沥干水份备用
  • 步骤 4/13
    炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香
  • 步骤 5/13
    放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
  • 步骤 6/13
    放入蒜蓉辣酱煸炒入味
  • 步骤 7/13
    调料炒好倒入田螺
  • 步骤 8/13
    大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味
  • 步骤 9/13
    田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅
  • 步骤 10/13
    炒好的田螺盛入盘中
  • 步骤 11/13
    搭配着小酒别有一番滋味噢
  • 步骤 12/13
    亲们你们有没有流口水噢
  • 步骤 13/13
    快快行动起来吧
小贴士

发布于 2019-12-06
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