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里脊肉炒三丁一一家常小炒
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之之之之-

这道家常小炒色香味具全，今天把地瓜作为主料感觉口感更好，孩子们爱吃。快来试试吧，你一定会成功！

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 250g
青豌豆 适量
胡萝卜 一根
地瓜 适量
料酒、生抽 适量
花椒 少许
胡椒碎 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉切丁，加上少许料酒、盐再加少许淀粉拌均腌制10分钟
  • 步骤 2/7
    青豌豆、胡萝卜丁、地瓜丁分别淖熟捞出备用
  • 步骤 3/7
    葱、姜切碎
  • 步骤 4/7
    热锅凉油，放少许花椒炸香捞出
  • 步骤 5/7
    倒入腌制好的里脊肉丁翻炒颜色变白后加入少许白糖、再倒少许生抽翻炒后盛出
  • 步骤 6/7
    锅底留油倒入䓤、姜炒出香味后倒入三丁略炒后，再倒入炒好肉丁翻炒片刻后，加入少许盐，加点胡椒碎就可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    色香味具全的炒三丁是不是很诱人啊！
小贴士

最好把豌豆、胡萝卜丁、地瓜丁分别煮熟。

发布于 2019-02-16
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