里脊肉炒丝瓜
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香曼肥

丝瓜的营养很丰富,食疗作用也很突出,既可以预防疾病,提高人体免疫力,又健脑美容,延缓衰老。丝瓜还有着抗病毒,抗过敏,清热解毒,化痰止咳等功效。女性食用丝瓜益处更多,因为丝瓜对妇科疾病的防治作用很突出,如痛经、月经失调、月经过多等。里脊肉富含丰富的蛋白质,也有着提高人体免疫力的功效,用里脊肉与丝瓜搭配,炒制的菜品不但美味,更养生保健。

时间:10分钟内
食材
猪里脊肉 200g
丝瓜 250g
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
味精 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪里脊肉洗干净切成片,用盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
  • 步骤 2/7
    丝瓜洗干净。
  • 步骤 3/7
    丝瓜去皮切成片。
  • 步骤 4/7
    起油锅,葱姜入锅煸香后,里脊肉入锅炒。
  • 步骤 5/7
    炒至肉片变色,丝瓜入锅炒。
  • 步骤 6/7
    加盐、味精炒。
  • 步骤 7/7
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

里脊肉腌制后更滑嫩。入锅前加少许油搅拌均匀,入锅后更容易滑散。

此菜不宜添加色重味重的调味品。

发布于 2019-08-15
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