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家常爆炒排骨
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沽棺仁医游

好久没吃爆炒排骨，以前老妈做的超好吃，今天试着自己做一下。味道还是不错滴，可是还应该多加练习才能赶上老妈吧。

时间:10-30分钟
食材
排骨 800g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨切成小块
  • 步骤 2/8
    排骨焯水洗净
  • 步骤 3/8
    用厨房纸擦去多余水分
  • 步骤 4/8
    坐锅起油，油熟关小火下入白糖翻炒
  • 步骤 5/8
    下入姜，蒜，葱白翻炒
  • 步骤 6/8
    随后下入排骨翻炒几分钟
  • 步骤 7/8
    最后下入葱叶翻炒10
  • 步骤 8/8
    起锅前放入盐，鸡精调味。
小贴士

炒白糖时一定要小火，不然炒糊就完蛋了~~

发布于 2020-10-10
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