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家常干煸排骨
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忌杜鞘耐蝗

工作日都挺忙的，没空仔细做大菜，但不能吃太简单，做点家常干煸排骨，好吃，好做。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
海带 50g
藕 200g
洋葱 200g
花生米 20g
芝麻 10g
菜油 200g
孜然粉 30g
辣椒粉 30g
白糖 10g
盐 适量
胡椒粉 10g
白酒 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨码盐、胡椒粉、白酒，花椒粒，加入洗净的海带，一并入高压锅压熟。
  • 步骤 2/6
    烧油锅，将沥干的排骨倒入油锅炸制。
  • 步骤 3/6
    排骨炸香后，推到锅的一边，油锅里下入花椒粒、尖椒等调料炸香。
  • 步骤 4/6
    倒入藕片、洋葱、海带等配菜，加盐翻炒。
  • 步骤 5/6
    加辣椒粉、孜然粉等调料，翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    起锅，撒芝麻粒、花生碎、葱花。
小贴士

周末有空的时候把排骨初加工好，平常拿来做就可以了。

发布于 2019-11-08
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