家常红烧排骨(不用炒糖色版)
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吃五花肉了吗

我们家姑娘嘴巴比较叼,只喜欢吃有味的还得是有点甜滋滋的,就爱我做的红烧排骨!但是还是不能多吃哦,一个星期做一次吧,小丫头还是挺高兴的!

时间:30分钟-1小时
食材
猪肋排 一根
葱姜 适量
料酒鸡精老抽蚝油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗干净,尽量用活水洗,就是水龙头开着冲洗,洗好后不用焯水,放着备用!
  • 步骤 2/7
    锅烧热放葱姜,煸香后下排骨!
  • 步骤 3/7
    排骨变色后,倒入料酒老抽和蚝油,翻炒,在放点鸡精!
  • 步骤 4/7
    加两大碗水,要没过排骨,小火炖煮至排骨软烂!
  • 步骤 5/7
    待排骨炖煮软烂,加入适量的白糖!
  • 步骤 6/7
    大火收汁到汤汁浓郁即可!
  • 步骤 7/7
    成品!
小贴士

中式菜添加调料没有具体重量,都是按照平时做菜的经验和家人的口味,所以我用的都是适量,大家可以根据家人自己的口味来做!

发布于 2018-08-21
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