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家常红烧排骨（不用炒糖色版）
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吃五花肉了吗

我们家姑娘嘴巴比较叼，只喜欢吃有味的还得是有点甜滋滋的，就爱我做的红烧排骨！但是还是不能多吃哦，一个星期做一次吧，小丫头还是挺高兴的！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肋排 一根
葱姜 适量
料酒鸡精老抽蚝油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗干净，尽量用活水洗，就是水龙头开着冲洗，洗好后不用焯水，放着备用！
  • 步骤 2/7
    锅烧热放葱姜，煸香后下排骨！
  • 步骤 3/7
    排骨变色后，倒入料酒老抽和蚝油，翻炒，在放点鸡精！
  • 步骤 4/7
    加两大碗水，要没过排骨，小火炖煮至排骨软烂！
  • 步骤 5/7
    待排骨炖煮软烂，加入适量的白糖！
  • 步骤 6/7
    大火收汁到汤汁浓郁即可！
  • 步骤 7/7
    成品！
小贴士

中式菜添加调料没有具体重量，都是按照平时做菜的经验和家人的口味，所以我用的都是适量，大家可以根据家人自己的口味来做！

发布于 2018-08-21
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