家常红烧排骨~新手也能烧大菜
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tangle清瘦

想吃红烧排骨,又不想炒糖色,不想来回换锅,咱就怎么省劲怎么来吧!

时间:1-2小时
食材
排骨 800g
胡萝卜 半根
土豆 一个
玉米 一段
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净,冷水入锅,开锅后撇去浮末
  • 步骤 2/9
    焯好水的排骨盛出
  • 步骤 3/9
    热锅热油,下排骨炒至表面焦黄
  • 步骤 4/9
    加入酱油
  • 步骤 5/9
    翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    加入热水,没过排骨,大火煮开
  • 步骤 7/9
    加入少许香料
  • 步骤 8/9
    大火烧开转中小火,炖三十分钟左右
  • 步骤 9/9
    加入配菜,再转大火十分钟
小贴士

排骨选用肋排,剁小块!孩子吃可以再多炖二十分钟,更软烂!

发布于 2019-01-04
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