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家常红烧排骨～新手也能烧大菜
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tangle清瘦

想吃红烧排骨，又不想炒糖色，不想来回换锅，咱就怎么省劲怎么来吧！

时间:1-2小时
食材
排骨 800g
胡萝卜 半根
土豆 一个
玉米 一段
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净，冷水入锅，开锅后撇去浮末
  • 步骤 2/9
    焯好水的排骨盛出
  • 步骤 3/9
    热锅热油，下排骨炒至表面焦黄
  • 步骤 4/9
    加入酱油
  • 步骤 5/9
    翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    加入热水，没过排骨，大火煮开
  • 步骤 7/9
    加入少许香料
  • 步骤 8/9
    大火烧开转中小火，炖三十分钟左右
  • 步骤 9/9
    加入配菜，再转大火十分钟
小贴士

排骨选用肋排，剁小块！孩子吃可以再多炖二十分钟，更软烂！

发布于 2019-01-04
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