秘制鸡爪~新手也能做出美味
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忆凉歌

鸡爪是我和我妹妹的最爱 抓上一个吃就停不下来 尤其是爪子的中间满满的胶原蛋白啊>O< 今天这道菜超级简单 而且味道超好 真的是事半功倍啊 爱吃爪子的童鞋千万不要放过啊^W^

食材
鸡爪 250g
生姜 3片
香叶 4片
八角 2朵
料酒 一勺半(家用瓷勺)
酱油 5勺
郫县豆瓣酱 一勺
花椒 12粒
冰糖 8颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡爪剪去指甲(不剪总感觉有点吃不下呢)冷水下锅焯好 洗净~要冷水下锅哦
  • 步骤 2/3
    然后锅里倒入没过鸡爪的热水!是热水! 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油
  • 步骤 3/3
    然后大火收干汁 装盘~ 成品颜色太美腻了食欲大增啊
小贴士

冰糖也可用白糖代替 冰糖能让鸡爪色泽更美哦

发布于 2018-11-16
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