Name: 秘制鸡爪～新手也能做出美味
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡爪 250g; 生姜 3片; 香叶 4片; 八角 2朵; 料酒 一勺半（家用瓷勺）; 酱油 5勺; 郫县豆瓣酱 一勺; 花椒 12粒; 冰糖 8颗

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秘制鸡爪～新手也能做出美味

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忆凉歌

鸡爪是我和我妹妹的最爱抓上一个吃就停不下来尤其是爪子的中间满满的胶原蛋白啊>O< 今天这道菜超级简单而且味道超好真的是事半功倍啊爱吃爪子的童鞋千万不要放过啊^W^

食材

鸡爪 250g

生姜 3片

香叶 4片

八角 2朵

料酒一勺半（家用瓷勺）

酱油 5勺

郫县豆瓣酱一勺

花椒 12粒

冰糖 8颗

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烹饪步骤

步骤 1/3

鸡爪剪去指甲（不剪总感觉有点吃不下呢）冷水下锅焯好洗净～要冷水下锅哦
步骤 2/3

然后锅里倒入没过鸡爪的热水！是热水！再加入姜片花椒八角香叶冰糖 1勺半料酒一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油
步骤 3/3

然后大火收干汁装盘～成品颜色太美腻了食欲大增啊

小贴士

冰糖也可用白糖代替冰糖能让鸡爪色泽更美哦

发布于 2018-11-16