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家常红烧豆腐
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仙人掌tranquil

红烧豆腐用了老豆腐作为原材料，口感不会像一般嫩豆腐那么软，喜欢吃红烧豆腐的人必定觉得这道菜特别容易下饭，几乎都吃不腻，可辣可不辣，同样美味，家常红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白

时间:10分钟内
食材
豆腐 300克
食用油 0适量
豆瓣酱 1勺
姜 2片
蒜 2瓣
生抽 1勺
醋 0适量
蚝油 0适量
淀粉 0适量
白沙糖 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好豆腐一块备用
  • 步骤 2/10
    豆腐清洗干净，切薄片。
  • 步骤 3/10
    姜蒜切末
  • 步骤 4/10
    取一个小碗，放入生抽，陈醋，白糖，蚝油，加少许水，搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    平底锅里放适量油烧热，放入豆腐，两面煎黄
  • 步骤 6/10
    另取一个锅，放少许油，放姜蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒
  • 步骤 7/10
    再放入豆腐翻炒一下
  • 步骤 8/10
    淋上调好的料汁，煮入味。
  • 步骤 9/10
    最后淋上淀粉水翻炒一下，盛出即可
  • 步骤 10/10
    盛出后撒上葱花即可
小贴士

无

发布于 2022-10-15
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