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家常葱烧豆腐,做法简单食材易得,滑嫩入味,味道超赞比肉都香!
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皮蛋

一改以往做家常豆腐的方法，先把豆腐切成薄块，用油两面煎黄，再用葱段偏炒，金黄的葱炒豆腐出锅，香香香！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
葱 3棵
花椒面 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐打成薄块
  • 步骤 2/11
    葱切成斜段
  • 步骤 3/11
    锅里放油，把豆腐块放锅里煎
  • 步骤 4/11
    一面煎黄，翻面煎
  • 步骤 5/11
    煎完盛出
  • 步骤 6/11
    锅里放少量油，油热加入葱段煸香
  • 步骤 7/11
    加入花椒面煸炒
  • 步骤 8/11
    加入几滴酱油提色
  • 步骤 9/11
    加入煎好的豆腐炒
  • 步骤 10/11
    加入盐煸炒，出锅前加入味精提味
  • 步骤 11/11
    盛出。
小贴士

煎豆腐时，不要乱翻面，等一面煎的变金黄再翻面，不然豆腐易碎。

发布于 2019-05-28
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