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家常红烧鸡的做法
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京细菜谱
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡 半只
豆角 适量
杏鲍菇 1个
蒜 适量
大葱 适量
香叶 适量
八角 适量
生姜 适量
红尖椒 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡清理干净，切小块，用开水肏一下，沥干水分，备用
  • 步骤 2/6
    豆角，杏鲍菇洗净，切好备用。
  • 步骤 3/6
    配料：生姜、葱、红尖椒、蒜、八角、香叶洗净，切好备用。
  • 步骤 4/6
    锅热后，加油，放入配料煸炒出香味
  • 步骤 5/6
    放入处理好的鸡肉，翻炒一会，放入适量生抽，适量老抽，适量白糖，适量盐，再放适量的水，中火炖半小时左右（记得盖好锅盖哟）
  • 步骤 6/6
    半小时后加入豆角、杏鲍菇翻炒均匀后继续炖会，熟了就可以装盘啦！(豆角一盘只放了一半，一盘放进去有点多了)
发布于 2020-10-21
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