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家常红烧鸡块
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艾海珍亭

做了这道非常家常的红烧鸡块，配上米饭还不错，既能解馋还实惠省钱，一举两得哈。

食材
鸡 一只
花椒 适量
大蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
干辣椒 5个
青椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡斩块，飞水后，取出备用
  • 步骤 2/5
    炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒
  • 步骤 3/5
    放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块
  • 步骤 4/5
    大火烧开后，转中火，炖30分钟
  • 步骤 5/5
    大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可
发布于 2018-06-09
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