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家常红烧鱼块
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一两cite

老公爱吃鱼，也爱钓鱼，这不，周末又出去忙活半天，弄了一条草鱼，太好了，纯野生的，剩下的任务就交给我吧。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 300g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
啤酒 500ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    腌鱼的姜末和葱末
  • 步骤 3/9
    剁好的鱼块撒上葱末姜末
  • 步骤 4/9
    放一勺盐腌制20分钟
  • 步骤 5/9
    锅中倒油，爆香姜片和辣椒
  • 步骤 6/9
    倒入腌制好的鱼块，放一勺老抽
  • 步骤 7/9
    放一勺生抽
  • 步骤 8/9
    倒入一瓶啤酒大火烧开，小火15分钟
  • 步骤 9/9
    起锅前撒上少许芝麻油即可
小贴士

腌制的鱼有咸味，所以烹饪时不需要放盐了。

发布于 2019-12-27
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