上个周末的早晨，我还要睡梦中，听到开门的声音，知道是爸爸下班回家了，拿起手机一看，7：30，倒头又睡了一会才爬起来，是准备去大菜市买菜的，结果一出房门，看到桌子上面有一些菜，原来是爸爸下班后去菜市买的。一翻看，有一条草鱼，还是一些其它的菜菜。
家里只有爸爸跟我俩人，一整条鱼，一餐是肯定吃不完的，分割成两份，鱼肚子那一块先放冰箱冷冻吧。留出鱼头鱼尾，来一盘家常红烧鱼块，先煎制再加入泡椒，红酸汤焖烧，下酒，下饭，非常的开胃，满满的一盘子，我们一餐就全部搞定了，呵呵……
1：煎鱼的时候不要心急，小火慢煎，轻轻的晃动锅子，能移位就表示煎好了。
2：没有红酸汤的，可以替换成蒜蓉辣椒酱等。
3：加水焖烧的时候，轻轻的托起鱼块翻面，也可边烧边用小勺浇汤汁，以便鱼肉更加的入味。
4：加料酒，米酒，胡椒粉，可起除腥作用。