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红烧鸡块
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语素emission
红烧鸡是济南最家常的做法了.
鸡胗的味道更好,经常是一只鸡,却放好多鸡胗的.这并不是单纯的红烧鸡块了.
时间:1-2小时
食材
鸡
300g
鸡胗
200g
油
适量
葱
适量
酱油
适量
姜
适量
大料
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡胗和鸡用水煮一下,主要是去腥味.
步骤 2/8
鸡胗煮好后适当的切一下.
步骤 3/8
鸡胗再用水泡一下.
步骤 4/8
鸡块盛出备用.
步骤 5/8
锅里油热后放葱,姜,大料爆锅,然后放鸡块翻炒.
步骤 6/8
炒到鸡块泛黄加水,少量味极鲜开始炖.
步骤 7/8
炖至汤汁少时加鸡胗.
步骤 8/8
再加适量味极鲜和盐,收汁即可.
小贴士
鸡胗要多煮一下,清水也必须要泡啊,这样才能去味.
发布于 2023-07-24
评论
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