周末清理冰箱，发现还有半只鸡，刚好今天有时间，就来个红烧鸡块吧，以解无肉不欢者的馋。
通常菜做得多了，反而吃起来不香，今天就做两个菜，一荤一素，感觉比过年时七个盘子八个碗的吃得还香呢。
鸡肉用开水焯一下，可以去除腥味。