红烧鸡块米线
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
米线提前浸泡软备用
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步骤 2/10
鸡腿洗净，葱香菜，鱼丸备用
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步骤 3/10
鸡腿改刀后焯水，加料酒去腥
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步骤 4/10
珐琅锅入油烧热放入鸡块和葱姜，辣椒花椒翻炒
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步骤 5/10
加入糖、豆瓣酱，老抽，生抽炒香
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步骤 6/10
加开水煮沸
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步骤 7/10
转小火慢炖四十分钟
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步骤 8/10
鸡块熟后加入鱼丸，加盐调味，鱼丸熟即可关火
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步骤 9/10
米线入开水锅烫熟盛入碗中
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步骤 10/10
浇上红烧鸡块鱼丸，撒入青蒜和香菜就可以享用了
发布于 2020-06-04