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家常蒸河蟹的做法步骤
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京细菜谱
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时间:30分钟-1小时
食材
大闸蟹 3个
地瓜 250g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将地瓜去皮改刀铺在碗底。
  • 步骤 2/7
    再将闸蟹切洗好备用。
  • 步骤 3/7
    入锅煎至切成凝固备用。
  • 步骤 4/7
    将煎好的闸蟹入地瓜碗里。
  • 步骤 5/7
    备料酒细盐及生姜片。
  • 步骤 6/7
    将调好的酱汁及姜片淋在蟹上。
  • 步骤 7/7
    入锅蒸水蒸制熟透即可。
发布于 2020-10-21
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