家常红烧豆腐,口感外酥里香,营养美味又解馋,简单易做,家里人都爱吃
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老爸喜欢吃豆腐,还得是煎过的或者炸过的,有次做了麻婆豆腐,直接下锅煮的,他不爱吃,说了一句,豆腐还是要煎一下比较好吃。

时间:10分钟内
食材
豆腐 1大块
葱花 少许
少许
酱油 适量
鸡精 少许
少许
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐切块,不要太薄,太薄煎了容易硬,口感不好。
  • 步骤 2/5
    锅内烧油,大概7-8层热的时候,豆腐下去炸一下,用煎的也行的,我是习惯炸了。
  • 步骤 3/5
    豆腐炸至两面金黄色,锅里油倒出来,倒开水没过豆腐。
  • 步骤 4/5
    滚开之后,加适量酱油,少许盐和鸡精,少许料酒,适量白糖,盖上盖子,中小火煮至汤汁变少即可。
  • 步骤 5/5
    装盘,撒点葱花就好了。
小贴士

发布于 2019-05-27
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