这道红烧豆腐是我家餐桌上的佼佼者，豆腐就爱这样煮着吃，嫩滑又入味，几分钟完成，以往因为已经太熟悉方法，随意的放辅料就可以，既然要记录分享，就一一写出计量，给喜欢的厨友们一个参考。
猪油是这道家常豆腐关键的辅料，如果用另外食用油，豆腐煮出来很硬。