在炎热的夏天,做上一些好吃冰爽的Q弹绿豆糕,做法简单,清凉解暑
11.7万 热度 6152 收藏
怢完成器广器

绿豆清凉解毒、利尿明目,很适合在夏天食用。小时候妈妈总会在夏天傍晚准备好绿豆汤,为大家消暑。平时所吃的绿豆糕,是由绿豆磨粉所制作,粉粉的吃了容易腻,而这道绿豆糕是加马蹄粉,吃起来口感爽口弹牙,也很适合夏天哦!

时间:1-2小时
食材
绿豆 120g
马蹄粉 90g
90g
360g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    绿豆浸泡12小时左右
  • 步骤 2/11
    加上适量白糖
  • 步骤 3/11
    上蒸锅蒸20分钟左右
  • 步骤 4/11
    取出稍晾凉
  • 步骤 5/11
    马蹄粉加120g水搅均
  • 步骤 6/11
    糖加240g水煮开
  • 步骤 7/11
    煮开的糖水趁热倒入马蹄水中,边倒边搅
  • 步骤 8/11
    放入绿豆
  • 步骤 9/11
    放入容器中
  • 步骤 10/11
    大火蒸20分钟
  • 步骤 11/11
    取出晾凉切块
小贴士

绿豆预处理时也可由蒸改成煮,豆的口感会更面。

发布于 2019-05-28
评论
相关菜谱