这道菜是根据电视节目中的干葱炒排骨演变而来的,做菜不能死板对咱这些老百姓来说过好日子才是硬道理家里有什么就做什么不能硬搬别人的。家里有青蒜,就用青蒜代替干葱。
炒花椒时一定要小火慢慢炒,千万不要糊了。这次没用完的花椒盐可以存起来下次使用。