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肉丝香芹（芹菜）
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海豚
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食材
香芹 适量
里脊肉 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鱼露 适量
淀粉 适量
香油 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香芹洗净小段，里脊肉切丝，用料酒、盐、淀粉及油腌一下。葱姜蒜切碎备用。
  • 步骤 2/6
    起锅，将肉丝滑至断生捞出备用。
  • 步骤 3/6
    葱姜蒜炝锅。
  • 步骤 4/6
    放入芹菜，翻炒片刻。加入盐、糖、生抽、鱼露及一点点水，翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    最后将肉丝倒回锅中一同翻炒片刻。
  • 步骤 6/6
    水淀粉勾薄芡，淋少许香油出锅。
发布于 2018-10-26
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