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杂蔬香干猪肉饺子
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鄙垦茄苫滓

上次老公一下子买来好多的香干，一时吃不完就都给冷冻了，冷冻的香干吃起来口感就很差了而且都有蜂窝眼了。那天群里聊天说香干包馅也挺好吃的，要先炒一下味道更香，结果做的时候就给忘脑后了，吃的时候突然想起来了香干没炒，哎，这次就这样了，下次记得炒一下

时间:1-2小时
食材
香干 300g
面粉 500g
猪肉 500g
油 适量
盐 适量
白菜 适量
葱 适量
西芹 适量
姜 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉用清水和成面团，放一旁静置
  • 步骤 2/13
    猪肉绞成肉馅，葱姜切末
  • 步骤 3/13
    肉馅里再加盐、花椒粉、酱油、油、味精，顺一个方向搅拌
  • 步骤 4/13
    西芹洗净切碎
  • 步骤 5/13
    白菜洗净切碎，用盐杀出水分，再挤干水分
  • 步骤 6/13
    香干切碎
  • 步骤 7/13
    将西芹、白菜、香干放入肉馅里搅匀
  • 步骤 8/13
    面团揉光滑，搓成长条
  • 步骤 9/13
    揪成小剂子
  • 步骤 10/13
    用擀面杖擀成饺子皮
  • 步骤 11/13
    取一饺子皮，放入适量馅
  • 步骤 12/13
    对折，捏成饺子
  • 步骤 13/13
    锅中水烧开，下饺子煮熟即可
小贴士

搅肉馅时候要始终顺一个方向搅拌

发布于 2019-08-30
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