香菜猪肉饺子
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霖九九

香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品,常用来调味,即将其洗净后切碎,撒在菜上或汤中,既美观又可增进菜、汤的香味。今天香菜配猪肉做馅包的饺子,很好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
香菜 200g
猪肉 250g
葱白 1棵
适量
适量
花椒粉 适量
香油 适量
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面和好,提前醒上。
  • 步骤 2/12
    香菜,一棵葱只取葱白部分,一块姜,洗净控水。
  • 步骤 3/12
    猪肉。
  • 步骤 4/12
    油热后,倒入适量酱油,煮开出香味。备用。
  • 步骤 5/12
    肉,姜,葱切好,放少许酱油,点一点植物油,开始碎。
  • 步骤 6/12
    肉馅剁的差不多时,放一边,切香菜。剁香菜。
  • 步骤 7/12
    香菜成小块时,和肉馅合到一块,稍微的剁几刀就可。
  • 步骤 8/12
    馅入油锅,入花椒粉,香油搅匀。
  • 步骤 9/12
    调好的馅子,开包时再放盐搅匀。
  • 步骤 10/12
    面揉好,切剂,压皮,开始包。
  • 步骤 11/12
    包好了,够我们两口吃了。
  • 步骤 12/12
    煮熟了,开吃了。
小贴士

做馅一定要选嫩的香菜。

中医认为香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等,对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒,具有利尿等功能,还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛,还有利尿、降血糖的良好功效。

发布于 2019-09-05
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