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香菇猪肉饺子
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歪头少女rrr

这是我第一次用擀面棍做的面皮饺子，以前都买现存的饺子皮。今天用的是香菇加肉馅，口感不错，滑，嫩，鲜，好有成就感哈。

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干香菇放到水中泡发
  • 步骤 2/11
    肉，生姜，香菇切碎放到一起
  • 步骤 3/11
    拌匀后放置料理机中，绞碎
  • 步骤 4/11
    绞好后盛出，加入适量食盐
  • 步骤 5/11
    再倒少量酱油，搅拌均匀即做好饺子馅
  • 步骤 6/11
    面粉加水揉成一团，再切若干小剂子
  • 步骤 7/11
    擀成一张张中间厚，四周薄的面皮
  • 步骤 8/11
    加适量肉馅，开做
  • 步骤 9/11
    拧好后的 效果
  • 步骤 10/11
    把清水煮开后下饺子，大火煮
  • 步骤 11/11
    煮开后，小火再煮3-5分钟，等饺子浮起时，即可出锅醮配料开吃
小贴士

包饺子时，如果太干，手上醮点水再包就容易多了

发布于 2022-06-08
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