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韭菜香菇猪肉饺子
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菟慖虫魔韩立

韭菜香菇饺子应该是很家常的一种饺子做法，所以我第一次做饺子吃就选了这种来做，请友友们捧场啊。

时间:30分钟-1小时
食材
后臀肉 500g
饺子皮 500g
韭菜 150g
干香菇 50g
芝麻油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 1g
生抽 5ml
姜 2g
土鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所以原材料。香菇用清水泡发。
  • 步骤 2/8
    韭菜洗干净切碎，加适量芝麻油拌匀。香菇清洗挤干水切碎待用。
  • 步骤 3/8
    猪肉去皮切成小片后加姜和一个鸡蛋剁碎。
  • 步骤 4/8
    把剁碎的猪肉加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
  • 步骤 5/8
    用筷子使劲朝一个方向搅拌起劲。
  • 步骤 6/8
    将韭菜和香菇加到肉泥中搅拌均匀就成饺子馅料了。
  • 步骤 7/8
    把馅料包到饺子皮里成饺子生胚。
  • 步骤 8/8
    蒸锅烧水，水开后把包好的饺子放入蒸7分钟即可。
小贴士

1、韭菜切好后加芝麻油拌匀有助锁住水分。

2、剁肉的时候加鸡蛋一起剁不容易粘刀。

3、饺子一次吃不完可以放冰箱冷冻，随吃随拿。

发布于 2019-11-07
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