“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”12月22日是二十四节气之一的冬至，素来有冬至如大年的说法。按照传统习俗，冬至这天北方要吃饺子。冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区。指冬至节吃北方吃水饺而南方会吃馄饨或者汤圆的习俗。昨天是今年的冬至，想必很多人家都会煮上一锅香香的饺子，热腾腾，香喷喷的饺子有谁不爱呢？我家今年包的是大白菜香菇猪肉馅，非常北方味道的家常饺子，好吃不过饺子确实不错哦！
大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味，包出来的饺子口感好。