“好吃不如饺子，坐着不如倒着”要是几天不吃饺子还真想。着词买了香菇做的香菇肉葱馅，很鲜，很好吃。虽然做起来麻烦，但满足了。
饺子面加入一个鸡蛋和，煮的时候不容易煮破。
调馅的时候加一勺香油，增加鲜味。
焯香菇的时候水开后煮3分钟，断火闷一会儿，防止做馅时硬。