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香菇猪肉煎饺
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吃腻了煮的饺子，就想着换个口味，今天做的香菇猪肉馅儿，煎好之后的饺子色泽金黄，吃起来味道也很赞哦！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
鲜香菇 6朵
粉丝 1把
生抽 适量
料酒 少许
五香粉 适量
猪骨浓汤宝 适量
橄榄油 适量
饺子皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    现成的猪肉馅儿，亲们也可以自己剁，肉馅内加入适量生抽、五香粉和料酒拌匀；
  • 步骤 2/9
    泡发的粉丝切碎放入猪肉馅儿中；
  • 步骤 3/9
    鲜香菇洗净切碎；
  • 步骤 4/9
    再加入用开水化开的浓汤宝，用量可根据自己的口味，因为浓汤宝本身就是有咸味的，所以没有额外再放盐，亲可根据自己的情况酌量添加；
  • 步骤 5/9
    拌匀的馅料，非常鲜嫩多汁的感觉有木有~
  • 步骤 6/9
    饺子皮内加适量肉馅，饺子对折捏紧饺子皮的边缘；
  • 步骤 7/9
    包好的饺子；
  • 步骤 8/9
    锅内加适量橄榄油，码上包好的饺子，先小火煎1~2分钟；
  • 步骤 9/9
    再在锅内加适量水，约没过饺子的三分之一，盖盖中火略煎，待水分快干时翻面继续小火煎至表面金黄即可。
小贴士

我家里剁肉不太方便，所以是买了现成的肉馅，最好还是自己剁比较好，而且加上一点肥肉口感会更好。

发布于 2025-01-07
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