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茴香馅猪肉饺子
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楚楚可人filament

茴香馅猪肉饺子，是我们北方人爱吃的一道美味，这么多年来的传统式每到逢年过节，吃饺子的时候最多。

时间:30分钟-1小时
食材
茴香 500g
猪肉 400g
饺子粉 500g
韭菜 50g
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
胡椒面 适量
鸡蛋 3个
味精 适量
葱姜 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材茴香、韭菜。
  • 步骤 2/11
    猪肉馅
  • 步骤 3/11
    将面和好醒至最少30分钟。
  • 步骤 4/11
    炒鸡蛋
  • 步骤 5/11
    将猪肉放入料酒、葱姜、胡椒粉、味精、盐、白糖、香油进行调制。
  • 步骤 6/11
    猪肉调制好了，放入炒熟的鸡蛋拌匀。
  • 步骤 7/11
    将猪肉馅拌匀，倒入切好的茴香、韭菜再继续搅拌拌匀备用。
  • 步骤 8/11
    将已经醒发好的面团做成剂子，擀饺子皮备用。
  • 步骤 9/11
    准备工作好了，开始包饺子，饺子要包的薄皮大馅。这样包出来的饺子才好吃。
  • 步骤 10/11
    饺子包好了。点火放上锅在锅里放好水，等水开了放入饺子煮熟。
  • 步骤 11/11
    香喷喷的茴香馅猪肉饺子煮好了。
小贴士

煮饺子的过程中要添几次凉水这样饺子才好熟。

发布于 2019-10-08
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