洋葱馕肉谷物饼
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taper任盈盈

豆浆过滤出来的渣,里面含有丰富的蛋白质和膳食纤维,扔掉觉得可以,就变废为宝,制作成蔬菜肉饼,营养健康不浪费

时间:10-30分钟
食材
豆渣 200g
面粉 30g
肉沫 80g
小葱 2根
小芹菜 1根
红椒 1个
香菇 2个
鸡蛋 2个
5g
酱油 1g
蚝油 7g
料酒 1勺
姜沫 适量
鸡精 适量
洋葱 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉剁沫,葱切葱花,香菇切丁,芹菜切丁,红椒切丁,姜切沫,洋葱横切圆圈
  • 步骤 2/7
    肉放入盐,料酒,蚝油,胡椒粉,鸡精搅拌,放红椒,芹菜,香菇,葱,姜搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    放豆渣,鸡蛋,面粉,拌匀
  • 步骤 4/7
    锅里放油,放入洋葱圈,口大那头朝上,放上一勺面糊
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖,中小火,1分钟后翻面
  • 步骤 6/7
    煎至两面金黄即可
  • 步骤 7/7
    煎好放入盘子里,趁热吃,外焦里嫩的
小贴士

煎至的时候中小火,等饼定型后再翻面

发布于 2023-04-01
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