搜索菜谱、食材
洋葱牛肉馅饼
1万 热度 134 收藏
顾落影执迷离

洋葱牛肉馅饼

食材
面粉 160克
牛肉 200克
盐 2勺
海鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡精 适量
五香粉 适量
细白砂糖 适量
白洋葱 适量
小葱 2根
姜 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉多半开水烫面，少半凉水和，最后揉成面团，盖盖子醒30分钟
  • 步骤 2/14
    牛肉剁碎，慢慢加水，一边加水一边顺一个方向搅拌上劲
  • 步骤 3/14
    加入调味品搅拌均匀
  • 步骤 4/14
    放入葱姜沫搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    最后放洋葱碎
  • 步骤 6/14
    拌好的牛肉馅了
  • 步骤 7/14
    醒好的面揉几下
  • 步骤 8/14
    分成等分小剂子，安扁
  • 步骤 9/14
    擀成周围薄中间厚的面片，放入肉馅
  • 步骤 10/14
    像包包子一样包起来
  • 步骤 11/14
    收口朝下，轻轻安扁
  • 步骤 12/14
    电饼铛热油，放入馅饼，再用手按一按
  • 步骤 13/14
    中火，两面来回翻面烙
  • 步骤 14/14
    烙两面金黄就可以吃了
小贴士

入锅的时候再用手按一按，这样馅饼会薄一些，易熟

发布于 2023-09-08
评论
相关菜谱