鸭肉性凉，平时感觉有点热气不能吃鸡肉的时候吃鸭肉最合适了，但是鸭肉的油脂又比较多，我觉得跟冬瓜一起炖最好了，冬瓜吸收了鸭肉的汁水又香又让鸭肉没那么腻，营养上面也比较丰富。
冬瓜也要早一点放进去，要炖烂一点才入味好吃。