冬瓜焖鸭肉
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大猪肘子不服输

每到夏天 都会想起这个菜 某天在聊电话 说起来 好想吃就照着方法做了一次,汤汁可以送饭,冬瓜很入味,鸭肉不腥…ˉ﹃ˉ

食材
鸭肉 后腿
冬瓜 适量
适量
料酒 一勺
一勺
三片
鸡精 两勺
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸭肉洗干净沥干水分
  • 步骤 2/4
    下锅翻炒爆香,再加料酒,酱油,鸡精,水,盐,翻炒后盖上。
  • 步骤 3/4
    3分钟后放冬瓜,然后再放一些酱油,鸡精,再放一些蚝油。
  • 步骤 4/4
    焖到冬瓜软了入味,留一点汁就好。
小贴士

这个汁淋饭好香,那小半个酸梅功不可没,汤汁不酸但是不腻。

发布于 2018-08-21
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