苦瓜清热败火，夏天天气炎热，适当吃苦瓜对身体有益。
爱心小语：苦瓜切开刮去里面的白膜，用开水焯一下可以有效减少苦味，开水中滴几滴食用油，放1克盐，保持苦瓜颜色碧绿，约焯水2分钟，捞出立即放入凉水保持脆感。