苦瓜的做法非常简单、炒一抄拌一拌都可以，荤炒素炒随心所欲。比如【素炒苦瓜】可以用蒜蓉搭配炒制，也可以和鸡蛋搭配炒制。总而言之，这种家常食材烹制方法越简单越好。
1、烹制这类菜肴时不宜加酱油调色。
2、也可以按照自己的喜欢搭配配料。
3、调味料可以按照自己的口味添加。