酸豆角烧黄鱼
7.7万 热度
130 收藏
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/10
准备好黄鱼、酸豆角、泡姜、红辣椒和小葱
-
步骤 2/10
泡姜切片红辣椒和小葱切碎
-
步骤 3/10
鱼收拾干净打花刀表面沾上干淀粉
-
步骤 4/10
热锅下油煎鱼
-
步骤 5/10
一面煎好后煎另一面
-
步骤 6/10
放香辣酱
-
步骤 7/10
放泡姜片
-
步骤 8/10
加料酒和水烧开后加生抽
-
步骤 9/10
放酸豆角
-
步骤 10/10
烧至汤汁收的差不多了最后撒上香葱和红辣椒即可
小贴士
1、为确保鱼皮煎时不破，煎鱼前鱼皮表面沾上干淀粉
2、香辣酱和酸豆角都较咸，制作过程不用放盐
发布于 2020-08-27