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酸豆角煮鱼
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乄续约这一段情侯

之前做的酸豆角可以吃了，拿来做鱼最好了，可是煎出来的鱼全部破了，一点也不完整，这能称之为黑暗料理么？！

时间:10-30分钟
食材
鱼 1条
酸豆角 80g
油 适量
盐 1小勺
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
辣椒 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸豆角 辣椒 生姜切好
  • 步骤 2/6
    锅内放油，油稍热放入鱼
  • 步骤 3/6
    煎至两面金黄（火候没把握好，鱼皮全破了）放入料酒 生姜 辣椒
  • 步骤 4/6
    放适量水，酱油 再倒入酸豆角 盐（酸豆角很咸只需要加一点点盐）
  • 步骤 5/6
    水开改中小火焖煮10份钟
  • 步骤 6/6
    放适量鸡精 即可起锅
小贴士

火候一定要把握好

发布于 2019-11-15
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